Nudeln machen glücklich

mein heutiges Tagwerk, Verena und ich haben zusammen ein bisschen Probenudeln gemacht. PROBEnudeln deswegen weil Nudeln ein Teil des Abschiedskörbchens werden sollen die wir für die Erzieherinnen machen wollen wenn unsere Kinder im August den tollsten Kindergarten der Welt verlassen und zur Schule gehen.

Ich hab also bereits heute morgen irgendwann den Teig gemacht - 870g Mehl, 6 Eier & zwei Teelöffel Bärlauchpaste - den Flüssigkeitsanteil dann auf 400 ml erhöht und das ganze ne ganze Zeit in der Knetmaschine vor sich hinkneten lassen. Dann müsste das ganze ansich etwa eine Stunde kühlen, da uns aber ein klitzekleiner Shoppingflash dazwischen kam hatte der Teig ein bisschen länger Zeit. Aber dann gings los.

probiert haben wir noch nicht - weil wir wissen wollten wie lange sie brauchen bis sie so durchgetroknet sind daß man sie verpacken kann.

Sie brechen auch relativ leicht - am Rezept sollte man vielleicht noch arbeiten oder so...
mal guggen

so, mehr heut aber dann nicht mehr...

aber die wollte ich Euch doch noch gschwind zeigen.

gekämpft hab ich, aber schon wie. Leider gig ein so ein Multitool dabei drauf, wurde ganz heiß, hat auch ned recht gedreht, hatte glaub von Anfang an nen Schuss.
Also hab ich mir am Freitag einen Dremel bestellt, weil, lt. Bewertungen bei Amazon das einfach ein ganz ein tolles Ding sei.
und das stimmt. der wurd ned mal wirklich heiß nach den letzten 4 Löchern die noch zu machen waren.
Gedauert hats trotzdem, weil ich Dussel die falschen Diamantfräsen mitbestellt hab - also, wer mal nen Dremel bestellt - da braucht man irgendso ein Ding wo man auch dünnere so Dinger reinmachen kann - was weiss ich. Denk ich geh morgen mal in den Baumarkt und mach einen auf Mädchen - die werden mir dann schon sagen was noch fehlt.
Ganz tolle andere Dinge kann man wohl auch noch mit dem Ding machen, issich eine DVD dabei - gugg ich mir mal noch an. Gravieren, so Namen auf Holzbrettchen machen, sowas halt, denke ich.
Irgendwann werdet ihr das hier sehen.

Aber genug geschwafelt - letztens gesehen, *habenwill*Effekt ausgelöst, ausprobiert. Die Materialebschaffung ging über Amazon und den örtlichen Einkaufsmarkt, also eher einfach. Die Stangen sind nicht ganz so wünschenswert stabil, leichteres Gschirr wäre wahrscheinlich besser. Aber das hat mir halt gefallen!

jedenfalls, ansich einfach, aber zeitaufwendig. Auch mit dem neuen Superwerkzeug.
Was die Metallstangen angeht will ich mal schauen ob ich im Baumarkt sowas wie verkleidete Gewindestangen gibt - wer dafür ein Fachwort weiss, immer her damit.

so, dann kann ich mal noch zeigen was ich gestern und heute so gemacht habe, nämlich ganz leckeren Rhabarbersirup.
Also, ich find ihn lecker, und der Gatte und Adina - Anel mag ihn nicht - er sei viiiiel zu süß. Die hat halt keine Ahnung hat die ned. Aber sie darf trotzdem weiter hier wohnen bleiben.

jedenfalls tut mal da drei Kilo Rhabarber mit drei Litern Wasser kochen.
und dann tut man da noch ein paar Scheibchen Zitrone rein. Man kann auch Zitronensäure reintun, aber ich tu halt immer gerne "richtiges" Zeug rein. Und ich hab noch ne Vanilleschote rein.

also, aufgekocht, stehen lassen bissle, dann abgeseiht und abgemessen - und dann 1:1 mit Zucker nochmal aufgekocht. Und dann noch heiß in Flaschen füllen.
Zu meiner eigenen Beruhigung, weil einige der Flaschen gehen auf Reise als Versucherle, quasi für Testtrinker deutschlandweit, werde ich die Flaschen morgen noch gschwind in den Einkochhafen stellen (und den natürlich auch anmachen, klar).

wenn ich irgendwann blick wie man schicke Etiketten entwirft gibt´s die auch noch....

Nähgläser

das Netz ist ja voll mit Anleitungen, nur mit der Gläserbeschaffung so hört man gibt´s immer wieder Probleme. Jetzt hab ich endlich welche gefunden und musste natürlich gleich mal ausprobieren wie das so geht.
Ansich ganz einfach, und man kann seiner Fantasie freien lauf lassen.
Ich hab mir einen kleinen Vorrat an Gläsern angelegt und von der lieben Witchcraft einige Stoffreste bekommen (an dieser Stelle noch einmal Danke!!) - werde als in naher Zukunft noch welche machen.